Warum Kräuterfirn

Was ein gutes Kräutererlebnis ausmacht

Nicht jeder Ausflug in die Natur hinterlässt etwas. Hier erfahren Sie, was Kräuterfirn anders macht – und warum das für viele Gäste einen Unterschied bedeutet.

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Sechs Gründe, die für uns sprechen

Jeder Punkt steht für eine Entscheidung, die wir bewusst getroffen haben – nicht als Versprechen, sondern als Haltung.

Ortskenntnis aus erster Hand

Das Team lebt und arbeitet in der Region. Wege, Saisonzeiten, Grundstücksverhältnisse – das alles ist gewachsenes Wissen, kein gebuchtes Paket.

Kulinarischer Ansatz

Kräuter werden als Lebensmittel und Aromaträger erlebt – nicht als Katalog von Inhaltsstoffen. Der Fokus liegt auf Geschmack, Geruch und Verwendung am Tisch.

Eigenes Tempo

Keine Rallye durch die Wiese. Die Führungen sind bewusst langsam gehalten – mit Zeit zum Schauen, Riechen, Fragen und Innehalten.

Bildung ohne Kurscharakter

Es gibt kein Zertifikat und keine Prüfung. Was bleibt, ist das, was man wirklich behalten hat – und das ist meist mehr, als man erwartet.

Begrenzte Teilnehmerzahl

Maximal acht Personen. Das schont die Pflanzen, ermöglicht echten Dialog und sorgt dafür, dass niemand im Hintergrund verloren geht.

Alpine Artenvielfalt

Davos auf 1560 m bietet eine Pflanzenwelt, die in Tieflagen nicht vorkommt. Die Höhe ist kein Zufallsort – sie ist der Grund, warum diese Kräuter hier besonders sind.

Fachkenntnis

Botanik aus dem Alltag – nicht aus dem Buch

Monika Zimmermann hat Kräuter nicht im Kurssaal kennengelernt, sondern auf Wegen, die sie seit ihrer Kindheit kennt. Stefan Lerch hat sie über die Küche entdeckt: Was schmeckt? Wozu passt das? Warum wächst es hier und nicht dort?

Dieses Wissen ist nicht aufgeräumt – es hat Ecken und Ausnahmen, regionalen Dialekt und persönliche Erinnerungen. Genau deshalb ist es so lebendig.

Über 80 alpine Pflanzenarten im Programm
Regionale Besonderheiten des Graubünden erklärt
Jahreszeitliches Wissen für alle drei Angebote
Kulinarische Verwendungsideen für zuhause

Antwort auf Anfragen innerhalb von 24 Stunden
Flexible Terminabsprache und Umbuchung
Allergene und Unverträglichkeiten werden vorab besprochen
Drei Sprachkompetenzen im Team (DE, EN, FR)

Gästebetreuung

Freundlich, klar, ohne Umwege

Wer eine Reise plant, hat genug zu organisieren. Kräuterfirn hält die Kommunikation einfach: eine Anfrage, ein Gespräch, ein Termin. Keine Buchungsportale, keine Wartelisten-Formulare.

Für das Reisewochenende übernimmt das Team Unterkunftskoordination und Routenplanung – wer möchte, muss sich um nichts kümmern ausser dem Ankommen.

Preis-Erlebnis

Was im Preis wirklich enthalten ist

Beim Kräuterspaziergang (CHF 105) sind Führung, Verkostungen und eine gedruckte Kräuterkarte inbegriffen. Beim Infusionsworkshop (CHF 240) nehmen Gäste ihre selbst gemischten Infusionen mit. Beim Reisewochenende (CHF 880) sind Unterkunft, Verpflegung, Führungen und ein botanisches Tagebuch im Preis.

Es gibt keine versteckten Buchungsgebühren, keine Extrakosten für Materialien. Der genannte Preis ist der Gesamtpreis.

Kräuterspaziergang CHF 105

Infusionsworkshop CHF 240

Botanisches Reisewochenende CHF 880

Alle Preise inkl. Materialien, Verkostungen und Begleitung. Keine Zusatzgebühren.

Was Kräuterfirn anders macht

Ein ehrlicher Vergleich – ohne andere schlecht zu reden.

Merkmal

Typische Angebote

Kräuterfirn

Gruppengrösse

Oft 15–25 Personen

Max. 8 Personen

Inhaltlicher Fokus

Breiter botanischer Überblick

Kulinarisch & sensorisch

Mitnahme

Informationsblatt

Eigene Mischungen, Karte, Tagebuch

Buchungsprozess

Ticketportal, automatisch

Persönlich, direkt

Mehrtagesprogramm

Selten verfügbar

Botanisches Reisewochenende

Was es nur hier gibt

Das botanische Tagebuch

Jeder Gast des Reisewochenendes erhält ein handliches Notizheft mit vorgedruckten Pflanzenprofilen und Platz für eigene Aufzeichnungen. Ein Souvenir, das tatsächlich nützlich ist.

Eigene Infusionsmischung

Im Workshop entstehen persönliche Kräutermischungen, die Gäste nach Hause mitnehmen. Keine konfektionierte Teemischung – sondern das, was im Nachmittag entstanden ist.

Kräuterbegleitete Mahlzeiten

Beim Reisewochenende werden die Mahlzeiten von Stefan Lerch mitgeplant – regional, saisonal, mit den Kräutern als Protagonist. Nicht als Beilage, sondern als Thema.

Privatgärten nach Vereinbarung

Für kleine Gruppen besteht die Möglichkeit, lokale Privatgärten zu besuchen – ein Zugang, der über öffentliche Wanderwege hinausgeht und nur durch persönliche Beziehungen vor Ort funktioniert.

In Zahlen und Stationen

Jahre in Davos aktiv

480+

Gäste aus 14 Ländern

80+

Pflanzenarten im Programm

Erlebnisformate verfügbar

Empfehlung Davos Tourism

Kooperationspartner seit 2021

Bündner Landwirtschaft Netzwerk

Mitglied regionaler Produzentennetz

Lebensmittelhygiene zertifiziert

Schweizer Zertifizierung für Food-Events

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Schreiben Sie uns, welches Angebot Sie anspricht – wir antworten persönlich und unverbindlich.

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