Alle Angebote
Drei Formate, ein Ansatz
Vom zweistündigen Spaziergang bis zum Wochenende in den Alpen – jedes Angebot folgt demselben Grundgedanken: aufmerksam und langsam durch die Bergwelt, mit Kräutern als Leitmotiv.
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Wie die Erlebnisse aufgebaut sind
Alle drei Angebote folgen einem ähnlichen Rhythmus: Ankommen, Beobachten, Verkosten, Verstehen. Nicht als Lehrplan, sondern als natürliche Abfolge dessen, was passiert, wenn man sich Zeit nimmt.
Der Unterschied zwischen den Formaten liegt im Zeitrahmen und in der Tiefe – nicht im Anspruch. Ob zwei Stunden oder zwei Nächte: die Kräuter stehen im Mittelpunkt, und die Gruppe bestimmt das Tempo.
Angebot 1 · CHF 105
Kräuterspaziergang
Ein gemächlicher Spaziergang durch alpine Kräutergärten und Bergwiesen in der Umgebung von Davos. Die Führung zeigt, welche Kräuter hier wachsen, wozu sie in der Küche taugen und wie man sie von ähnlichen Pflanzen unterscheidet. Entlang des Weges gibt es mehrere einfache Verkostungen – Infusionen direkt aus dem Feld, frische Happen mit Kräuterbegleitung. Dauer: rund zwei Stunden, einfaches Gelände.
- Führung durch lokale Kräuterexpertin Monika Zimmermann
- Mehrere Verkostungen unterwegs (Infusionen, Happen)
- Gedruckte Kräuterkarte mit kulinarischen Hinweisen
- Max. 8 Personen, eigenes Tempo
Ablauf
Angebot 2 · CHF 240
Botanischer Infusionsworkshop
Ein Nachmittag in der Werkstatt – mit verschiedenen getrockneten und frischen alpinen Kräutern, die zu Infusionen, Aromaträger und Gewürzmischungen verarbeitet werden. Der Workshop ist als Bildungserlebnis für Geschmacksverständnis gedacht: Was macht diese Pflanze interessant? Wie verändert Trocknung den Charakter? Was passt wozu? Dauer: rund drei Stunden, keine Vorkenntnisse nötig.
- Angeleitetes Mischen von Kräuterinfusionen
- Strukturierter Verkostungsflug (4–6 Proben)
- Eigene Mischungen zum Mitnehmen (abgefüllt, etikettiert)
- Kleines Kräuterguide-Heft im Rucksack
Ablauf
Angebot 3 · CHF 880
Botanisches Reisewochenende
Zwei Nächte, zwei Führungen, drei Mahlzeiten mit Kräutern als rotem Faden. Das Wochenende führt durch Hochwiesen und Gärten rund um Davos, mit täglichen geführten Spaziergängen, Abendessen mit kräuterbegleiteten Gerichten und Unterkunft in einem Dorfgasthaus. Die Reiseroute wird vom Kräuterfirn-Team übernommen – Gäste müssen nichts organisieren ausser der Anreise.
- Zwei geführte Kräuterspaziergänge (je 2–3 h)
- Kräuterbegleitete Mahlzeiten (von Stefan Lerch mitgeplant)
- Zwei Nächte Dorfunterkunft koordiniert
- Botanisches Tagebuch zum Mitnehmen
- Itinerarplanung durch Kräuterfirn
Programmübersicht
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Standards, die für alle Angebote gelten
Preisübersicht
Alle Preise in Schweizer Franken, inklusive Materialien.
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